Soupe aromatique tomate et basilic

Chacune de nos assiettes peut devenir un concentré thérapeutique. Je vous propose de déguster ce délicieux remède naturel : une recette aromatique ! Découvrez ma soupe à la tomate et aux l’huiles essentielles de basilic et de poivre noir. Elle vous apportera la douceur, un agréable confort intestinal et de nombreux antioxydants. Elle pourra précéder de délicieuses truffes en chocolat.

Quelles sont les propriétés des ingrédients de cette recette ?

  • Huile d’olive : elle possède une faible teneur en acides gras saturés (14 %) et un taux très élevé d’acides gras mono-insaturés (75 %). C’est pourquoi, elle prévient de nombreuses maladies comme les maladies cardiovasculaires, le cancer, l’obésité, le vieillissement prématuré des cellules, le diabète, etc. De plus. Elle aide à réduire le taux de mauvais cholestérol.
  • Concentré de tomate : il est très riche en lycopène. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui appartient à la famille des caroténoïdes (pigments naturels qui donnent la couleur jaune-orange et rouge). En effet, des études indiquent qu’un apport alimentaire élevé enlycopène, peut apporter une protection contre divers cancers, notamment le cancer de la prostate.
  • Bouillon d’os : C’est un remède naturopathique et naturel merveilleux pour ceux qui ont des troubles digestifs (dysbioses, perméabilité intestinale, ballonnements). Les bouillons sont riches en calcium, en magnésium, en soufre, en phosphore, en manganèse, en silicium, en potassium et autres éléments rares. De plus, les cartilages d’os sont riches en glucosamine, en collagène et en chondroïtine, éléments indispensables pour nourrir notre microbiote, notre système immunitaire et qui contribuent à la bonne santé de nos articulations.
  • Ail : il contient tellement de propriétés thérapeutiques que les lister serait presque impossible ! Retenez qu’il s’agit d’un « superaliment » (nous parlons plus en détail des superaliments dans le coaching). Il est très riche en antioxydants. Ces derniers aident à prévenir les maladies reliées au vieillissement.
  • Sel de l’Himalaya : il va rétablir l’équilibre acido-basique et agira sur les reflux gastriques chroniques. Aussi, son action bénéfique sur l’arthrose, l’arthrite, les rhumatismes déformants ou les calculs rénaux et biliaires, car il aide l’organisme à briser les dépôts et à les éliminer.

Quelles sont les propriétés des huiles essentielles ?

  • Huile essentielle de Ocimim basilicun (basilic) : elle est très appréciée pour favoriser la digestion, éviter les reflux gastriques et limiter les ballonnements.
  • Huile essentielle de Piper nigrum (poivre noir) : c’est une grande tonifiante et antidouleur. Elle soigne les douleurs dentaires et musculaires. Petit bonus : elle possède également des vertus aphrodisiaques.

Recette aromatique de soupe tomate, poivre & basilic

Potage tomate, poivre & basilic

Temps de préparation: 20 minutes

30 minutes

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Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
  • 6 grosses tomates
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel de l’Himalaya
  • 1 goutte d’huile essentielle de poivre noir (Piper nigrum)
  • 2 gouttes d’huile essentielle de basilic (Ocimum basilicum)
  • 1 avocat mûr
  • Feuilles de basilic frais pour la garniture

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l’huile d’olive, les oignons tranchés finement et les carottes coupés en dés pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
  2. Ajouter l’ail et le concentré de tomates.
  3. Remuer pendant une minute.
  4. Verser le bouillon et ajouter les tomates.
  5. Réduire le feu à doux et laisser la soupe mijoter pendant 20 à 30 minutes.
  6. Transférer la soupe dans un mixeur.
  7. Ajouter du miel, l l’avocat et des huiles essentielles.
  8. Mélanger jusqu’à consistance lisse ou épaisse comme vous le souhaitez.
  9. Garnir de feuilles de basilic et servir immédiatement.
http://lestutosdeloic.com/recette-aromatique-soupe-tomate/

recette tomate digestive

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